あかまる通信

「いつもの家庭料理、もう少し美味しくならないかな？」「お店で食べるような感動の味を自宅でも楽しみたい！」そう感じているあなたへ。実は、特別な食材や複雑なテクニックは必要ありません。日々の料理をワンランク上へと引き上げる秘密は、キッチンにある...

余りご飯がご馳走に！秒速で劇的に美味しくする3つの裏ワザ冷蔵庫に余ってしまったご飯、どうしていますか？「もったいないから取っておくけど、いざ食べようとすると硬くなっていたり、パサついたりして美味しくない…」そう感じている方は多いのではないで...

翌日も感動！ご飯をふっくら炊く魔法の3コツ「炊きたては美味しいのに、冷めるとパサつく…」「お弁当のご飯がイマイチ…」そんなお悩みを抱えていませんか？ 毎日の食卓に欠かせないご飯だからこそ、いつでも、どんな時でも、ふっくらつやつやの美味しいご...

5分で解決！魚の臭みが劇的に消える魔法の下処理「せっかく新鮮な魚を買ったのに、どうもあの生臭さが気になる…」「魚料理は好きだけど、家族に臭いを指摘されるのが不安…」そう感じた経験、あなたにもありませんか？魚の生臭さは、食卓の楽しさを半減させ...

「買った野菜、なんだか苦い…」「えぐみが気になって、結局残しちゃう」せっかくの食卓が、そんな残念な経験で彩られていませんか？特に、お子さんがいるご家庭では、「野菜嫌い」の原因になってしまうことも。でも、ご安心ください！実は、その野菜の苦味や...

たった5分で劇変！キッチン作業が楽になる神ツール5選毎日の料理、もっと効率よく、もっと楽しくできたらいいのに…。そう思っていませんか？ 野菜のカットに時間がかかったり、調理後の洗い物にうんざりしたり、キッチン作業は意外と労力を使うものです。...

もう散らからない！キッチン道具スッキリ収納術3選毎日使うキッチンだからこそ、道具がごちゃついていては料理のモチベーションも下がりがち。「使いたい時に見つからない」「結局出しっぱなし」、そんなお悩みはありませんか？限られたスペースでも、道具を...

もう買替不要！調理器具を10年使う手入れの秘密せっかく新調したお気に入りのフライパン、気づけばすぐに焦げ付くようになって買い替え…。「もうちょっと使えたはずなのに」とがっかりした経験はありませんか？ 高価な包丁も、切れ味が落ちるのが早くて残...

毎日の献立を考えること、食材の準備、調理、そして後片付け…。料理って本当に大変ですよね？仕事や育児で忙しい日々の中、もっと自分の時間が欲しいけれど、家族には美味しいものを食べさせてあげたい。そんな葛藤を抱えている方は少なくないはずです。もし...

フライパン2倍長持ち！プロが教える焦げ付かない秘訣「せっかく買ったフライパン、すぐに焦げ付き始める…」「新しいフライパンに買い替えたばかりなのに、もう料理がストレス…」もしあなたがそう感じているなら、それはフライパンの寿命が短いのではなく、...